[prefix]УФА, 26 окт 2018. /ИА «Башинформ»/.[/prefix] 20 частных сыроварен Башкирии произвели за девять месяцев не менее 200 тонн сыра. На долю ремесленных сыров приходится 2% от общего объема продукции. Остальные 98% производит Белебеевский молочный комбинат. В целом за год в республике будет произведено 13,2 тыс. тонн сыров и сырных продуктов. 60% продукции отправляется за пределы региона. В 2019 году планируется произвести на 1% больше.
«Мы ставим себе очень амбициозные цели. К 2030 году мы должны стать сырной столицей РФ. Мы будем развиваться системно, у нас есть понимание, как это сделать», - цитирует «Интерфакс» слова вице-премьера — министра сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов.
