Агроном из Тюмени рассказал, как сохранить урожай без погреба

Агроном Елена Шадрина из тюменского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» поделилась рекомендациями по сохранению урожая. В условиях высокого уровня грунтовых вод она советует использовать второй настил и хранить овощи в вакуумных пакетах в морозильнике.

Агроном Елена Шадрина из тюменского филиала ФГБУ «Россельхозцентр» поделилась советами по сохранению урожая в условиях высокого уровня грунтовых вод и невозможности полноценного использования погреба. Эти рекомендации были опубликованы ИА «Тюменская линия».

В случае постоянного нахождения воды в погребе Елена Шадрина рекомендует устанавливать второй настил на более высоком уровне. До наступления заморозков картофель можно держать в хозяйственных постройках или на открытом воздухе, так как клубни способны выдерживать кратковременные похолодания до −5 °C.

Для хранения капусты в помещении Шадрина советует высушить её и плотно обернуть пищевой плёнкой. Морковь и свёклу рекомендуется хранить в больших эмалированных ёмкостях с приоткрытыми крышками, размещённых на лоджии или утеплённом балконе. Овощи в шинкованном виде агроном предлагает сохранять в вакуумных пакетах, помещённых в морозильную камеру.

Ранее Ирина Козий, специалист, в интервью с НСН дала рекомендации по выбору арбуза.

Ранее мы писали о колебаниях урожая грибов в России и выяснили, что этот процесс во многом зависит от климатических условий и взаимодействия грибниц. Особенно было отмечено усиление урожаев лисичек после слабых сезонов, тогда как белые грибы периодически испытывают "усталость". Тем не менее, причин для беспокойства за грибницу боровиков нет, что подтверждает миколог Ирина Филиппова.