«Я прогноз погоды смотрю в телефоне чаще, чем на часы. Если жара спадает и стоят дожди — спрос на квас сразу падает, — признается руководитель благовещенского филиала тындинской компании по производству кваса Сергей Глоба. — Наша работа зависит от капризов небесной канцелярии». Самый популярный летний напиток здесь изготавливают на сухарях из хлеба, который пекут специально для производства. Благодаря этому квас, который до сих пор называют тындинским, уже знают по всей области и за ее пределами. Как производят натуральный продукт без добавок, от чего зависит цвет напитка и почему производителю не подходят полностью автоматизированные линии розлива — увидели корреспонденты «Амурской правды».
