ЦБ: россияне реже посещают рестораны, но не отказались от покупки готовой еды
Россияне стали реже посещать заведения общественного питания, но не отказались от покупки готовой еды, рассказали «Газете.Ru» аналитики ЦБ со ссылкой на октябрьский доклад «Региональная экономика: комментарии ГУ».
«Переориентация спроса стимулирует инвестиционную активность в производство готовых блюд. Например, в Подмосковье крупнейшая хлебопекарная компания запускает линию сэндвичей. Несмотря на общее падение трафика в кафе и ресторанах макрорегиона, в Калужской, Тверской и Тульской областях спрос на услуги общепита поддерживает событийный и гастрономический туризм. Рестораторы отмечают избыток соискателей на рынке труда, но при этом жалуются на острый дефицит квалифицированных кадров, в частности поваров», — рассказали аналитики.
Семь из десяти россиян согласны урезать повседневные траты, чтобы накопить на отпуск. Такие результаты получили SOKOLOV и OneTwoTrip. Умеренную экономию выбирают 38% участников опроса, существенную — 32%. Почти половина респондентов ради путешествий готова реже посещать кафе и рестораны, а также заказывать еду на дом. На будущую поездку 30% опрошенных согласны ежемесячно выделять 5–10 тыс. рублей, четверть — 10–30 тыс. рублей. Еще 13% намерены рассчитывать сумму сбережений в зависимости от заработка.
Ранее стало известно, на чем экономят россияне.
???? Самое важное в одном месте — «Газета.Ru» теперь и в MAX.