В Азовском море решили выращивать среднеазиатского “кровавого моллюска”
Рекомендованный объем добычи, установленный на 2023 год Азово-Черноморским филиалом НИИ рыбного хозяйства и океанографии, составляет 1,5 тысячи тонн, пишут “Кубанские новости”.
Уточняется, что Anadara kagoshimensis (иногда его называют “кровавым моллюском”) может стать достаточно перспективным объектом промысла. Моллюск съедобен, в ряде азиатских стран его относят к деликатесам. Его мясо содержит большое количество микроэлементов, таких как железо, цинк, селен и других.
Впервые этот вид анадары был впервые обнаружен в конце 1980-х годов у берегов Крыма (а по некоторым данным еще раньше у берегов Туапсе – в 1968 году). К 2017 году моллюск распространился почти на всей территории Азовского моря.