На прилавках Томска в сентябре появится мясо кроликов, выращенных в Асиновском районе. Сегодня такое обещание дал губернатор Томской области Сергей Жвачкин, который в ходе визита в Асиновский район посетил кролиководческую ферму. Напомним, предприятие в начале июля открыли фермеры Елена и Андрей Курилёнок. Они выиграли конкурс «Семейная ферма» и получили помощь областных властей. Хозяйство рассчитано на 1200 особей мясной калифорнийской породы, после выхода на полную мощность это будет самая большая кролиководческая ферма в регионе. Производство мяса при этом достигнет 100 тонн в год. В планах фермеров в будущем году построить еще один цех, а полностью запустить проект - к 2022 году. Кроме того, фермеры планируют создать племенное стадо калифорнийских кроликов. Это может послужить основой для создания в регионе других подобных подворий. Общий объем инвестиций в производство составит 18 миллионов рублей. Сергей Жвачкин попросил сегодня фермеров, чтобы в первую очередь кроличье мясо шло на томские прилавки, а когда местный рынок будет насыщен - за пределы региона. Глава области заметил, что из кроликов кроме мяса можно делать и деликатесы, шкурки направить на производство меховых изделий, а задние лапы и хвосты на производство клея.
