Эксперты «Аграрной Группы» выступили на конференции по качеству в Томске
Представители «Аграрной Группы» выступили экспертами на международной научно-практической конференции «Качество – стратегия XXI века» с тремя докладами.
Как сообщили НИА Томск в пресс-службе компании, конференция была приурочена к Всемирному дню защиты прав потребителей, где обсуждались пути повышения качества продуктов. Два доклада представителей «Аграрной Группы» были посвящены качеству и безопасности пищевых продуктов, третий — о программе «Бережливое производство», результатами которой стала многомиллионная экономия.
Интерес у публики вызвала практика сторонних аудитов предприятий «Аграрной Группы». Независимые аудиторы от крупнейших торговых сетей и международных производителей оценивают продукцию и производство на соответствие мировым стандартам качества. Аудиты включают в себя оценку всех служб предприятия. В 2014 году их было четыре, а в 2015 году — семь.
Руководитель испытательной лаборатории мясокомбината, где проводят исследования томских продуктов, рассказала о недостатках нормативно-правовой базы. Кроме того, спикер привлекла внимание к тому, что у контролирующих органов нет базы специализированного оборудования для исследования сухих ингредиентов. Также нет методов исследований сухих веществ и не установлены допустимые пределы незаявленных ингредиентов в мясной продукции, что влияет на объективность оценки. Поэтому качество продуктов порой интерпретируется неправильно.