Томский мёд победил во всероссийском конкурсе
Пчеловод из Томского района Александр Воскресенский занял первое место в номинации «полифлорный мёд темный» всероссийского конкурса «Лучший мёд России – 2023».
Как сообщили НИА Томск в администрации Томской области, над самым вкусным мёдом пчеловода трудились около сотни пчелосемей – столько ульев сегодня содержит томский пчеловод. Призовой мёд собран в период цветения кипрея, сныти, русянки (лесной дягиль) и володушки вдали от сельхозпредприятий.
«В этом году я улучшил качество своего мёда тем, что разделил весенний и летний. И получил сначала заслуженную награду на областном конкурсе «Таёжное золото», а потом на всероссийском конкурсе медов. Для меня очень важно было показать, что томские меды ничем не хуже медов из других регионов, а может даже и лучше. Секрет хорошего мёда – любить свое дело, работать с душой и относиться с добром и к пчелам, и к людям», – рассказал Александр Воскресенский.
На конкурсе «Лучший мёд России» выбрали победителей в 12 номинациях. На оценку жюри, в состав которого вошли медовые сомелье из нескольких регионов страны, представили полифлорные меда (светлые и темные), монофлорные (темные и светлые), мёд липовый, гречишный, подсолнечниковый, сотовый, а также восковые изделия, продукты питания на основе мёда (мёд с орехами, сухофруктами, травами и другие), подарочные наборы. В отдельную номинацию выделили пятиминутные видеоролики на тему пчеловодства.
Организаторами конкурса выступили Общероссийская общественная организация «Союз пчеловодов России», Гильдия «Медовые сомелье России» и Министерство сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики.