Гостиничный бизнес: перемены, надежды и реалии
<p>Накануне Роспотребнадзор заявил о своих намерениях обязать все гостинцы получать «звезды» а также начать регулировать другие стороны этой деятельности, пишет газета «<a rel="nofollow" href="http://www.izvestia.ru">Известия</a>». Будущий закон должен сделать официальными понятия — «гостевой дом», «хостел» и другие. Кроме того, таким отраслевым законом могут быть урегулированы вопросы создания Национальной системы бронирования гостиниц, единого федерального реестра гостиниц и иных средств размещения, реестра и мониторинга санаторно-курортного фонда, использования специального жилищного фонда.</p>
<p>Такое будущее пророчат гостиничной индустрии.</p>
<p>Тем временем эксперты гостиничных услуг готовы подвести полугодовые итоги 2016-го. На днях в рамках делового завтрака, организованного Российской Гильдией управляющих и девелоперов, Ирина Косорогова, генеральный директор «Школы гостеприимства и сервиса», озвучила тенденции гостиничных реалий.</p>
<p>С одной стороны, <a href="https://vsemetri.com/ads/commercial">гостиничный бизнес</a> не сильно отличается по итоговым показателям от других игроков рынка недвижимости. Те, кто находится в эконом-сегменте, остаются немножко в плюсе, премиум-сегмент в безусловном плюсе, бизнесмены, занимающие деловую середину, делятся на две половины. Что это значит? Первые учатся, совершенствуются и стремятся попасть повыше, вторые уныло ждут, когда попадут пониже», — отметила сертифицированный эксперт.</p>
<p><img alt="" src="https://vsemetri.com/files/ckeditor/2016/07/14/578761ae25d02.jpg" style="width: 600px; height: 400px;" /></p>
<p>По словам Ирины Косороговой, рынок гостиничной недвижимости для застройщиков и девелоперов не столь интересен, если дела идут хорошо.</p>
<p>"В 2008 году многие строительные компании ушли в отельный бизнес, почти каждая второй. Большинство были уверены, что знают гостиничный бизнес, как уже было сказано: «Знаем, плавали, мы в гостиницах живем всегда», но на деле все гораздо сложнее», — заявила специалист.</p>
<p>По всему миру интерес к гостиничной недвижимости растет, это касается и Тюмени, выбор становится более экономичным. При этом гостиничный бизнес, находясь под прицелом интернета, уже не может скрыть «грязное белье». В связи с этим эксперт поставила во главу гостиничных трендов чистоту и отзывы, которые, по ее словам, могут и без «звезд» указать на уровень услуг.</p>
<p>Гости более охотно оставляют отзывы, интернету доверяет все больше людей. В отельном бизнесе возникает ситуация, когда чистота воспринимается как безопасность. Если ты заходишь в любой коммерческий центр, не говоря уже о гостинице, и там не очень чисто, особенно если неухоженность наблюдается и в санузлах, ты сразу можешь судить о качестве предприятия в целом», — заверила Ирина Косорогова.</p>
<p> Еще одно детище интернета — онлайн-бронирование — привело к тому, что 46% клиентов пользуются удаленной системой резервирования номеров, при этом 20% используют и онлайн-регистрацию, другие 14% заказывают себе еду в номер через гаджеты. В связи с этим встает вопрос: насколько готовы тюменские бизнесмены обеспечить завтрашним клиентам (сейчас это 14-17-летние дети) интересные услуги и сервис.</p>
<p>Некоторые уже задумались о завтрашнем поколении. DoubleTree by <strong>Hilton уже </strong>сейчас вступает в программу<strong>, </strong>которая обеспечит отели современными возможностями, к примеру, клиент сможет попадать в номер при помощи гаджетов — это уже реальность», — привела пример Ксения Косорогова.</p>
<p>Эксперт рассказала и о повышении цен отельерами, такая тенденция наблюдается по всему миру. Отличие России от мировых тенденций все-таки есть, строка расходов и затрат на сервис у отечественных бизнесменов ниже. С одной стороны, влияет на это девальвация рубля, с другой — предприниматели стремятся достигнуть того уровня, который показывают иностранные гостиницы, но за меньшие деньги.</p>
<p>Однако тюменские предприниматели строят не только планы, но и выводят на рынок коммерческой недвижимости новые форматы гостиниц и стремятся взять высоту еще выше. Эксперт озвучила грядущие планы по открытию брендовых отелей.</p>
<blockquote>
<p>"Львиная доля из них будет в Москве, но, тем не менее, тенденции к появлению брендовых отелей в Тюмени сохраняются. В этом году открылся отель под мировым брендом — Double Tree by Hilton. При этом компания «Сибстройсервис» не оставила планы по открытию своего отеля. В процессе строительства воднотермальный комплекс «Аквапарк», при котором будут гостиницы на 250 номеров на высоком уровне. Строительство баз отдыха в селе Покровском (задерживается) и Армизонском районе (проект разрабатывает правительство), расширение санатория «Ахманка» и развитие заводоуковской водолечебницы. Есть в планах и развитие Ингальской долины. Но тут надо брать на вооружение, что для привлечения туристов нужны сказки, мифы и креативные подходы маркетинга», — рассказала госпожа Косорогова.</p>
</blockquote>
<p>Статистика 2016 года показала, что в Тюмени прекрасно себя чувствуют аппарт-отели и хостелы, загруженность данными площадями постоянно растет. Однако по разным причинам. К примеру, хостелы наращивают свое присутствие из-за того, что открывается и закрываются чуть ли не каждый день. Такой тренд сложился ввиду того, что владельцы делают ставку на мнимое всезнание об управлении. Влияет на это и минимальный порог вложений — 600 тысяч рублей. Аппарт-отели ведут себя более цивилизовано и за небольшие деньги предлагают постояльцам достойный сервис, поэтому они растут.</p>
<p>Собственники гостиниц класса «эконом», по мнению эксперта, медленно идут ко дну, поскольку из-за плохого сервиса теряют клиентов, но не стремятся к развитию и изучению потребностей постояльцев. Немного просели и трехзвездочные отели, поскольку гостиницы класса четырех звезд снизили стоимость.</p>
<p><strong>"Чего же сейчас опасаются отельеры помимо инфляции стагнации и кризиса?</strong> Прихода сетевых отелей. Создают трудности и изменения в земельном законодательстве, которые привели к тому, что строить на земле гостиничного назначения стало дорого. Что можно тут рекомендовать? Тюмени нужны качественные трехзвездочные отели — хорошо оснащенные, но без вычурности трехзвездочники и четырехзвездочники необходимы в городах Ялуторовск, Заводоуковск, Тобольск. Обратить нужно внимание на придорожный сервис, который сейчас не только востребован, но и дотируется из областного и федерального бюджетов. Повысить знания английского языка среди персонала — это норма. В период незагруза и спада нужно играть с ценой, к примеру, при покупке номера заранее клиент получает его гораздо дешевле», — заключила Ксения Косорогова.</p>