Кирилл Шлаен открыл в Ельцин Центре новое кафе с булками
В Екатеринбурге Ельцин Центре ресторатор Кирилл Шлаен открыл новое кафе «Слойка». В интерьере много зелени, абажуры, работы современных российских художников и большой шкаф для бук-кроссинга. В меню сделан акцент на уральскую кухню, приготовленную из местных продуктов. Одним из коронных блюд, как это понятно из названия заведения, стала свердловская слойка. Обещается, что здесь ее будут готовить по рецепту 1968 года. Также в меню гостям предложат много другой выпечки. В кафе выпустили буклет про уральские продукты и блюд. Читать дальше...