В России, в том числе Ставропольском крае, ввели запрет на несколько десятков пищевых добавок, сообщает Роскачество. С 27 февраля начали действовать изменения в правилах, регулирующих использование пищевых добавок. Некоторые из них исключили из перечня разрешенных. Самый большой резонанс вызвал запрет на подсластитель стевию. Его активно использовали в качестве альтернативы сахару. Однако в списке оставили стевиолгликозиды Е 960 — тот же экстракт стевии, только в этом случае указана более точная спецификация. Получается, что в документе убрали дублирование в пользу позиции, у которой более ясные показатели качества. Про стевию известно, что ее рекомендовала к использованию при некоторых отклонениях здоровья известная телеведущая Елена Малышева. Также в ходе обсуждения врачи отмечали, что любые заменители сахара здоровым людям нужно употреблять с осторожностью. Подсластители запускают реакцию расщепления сахара, но фактически организму перерабатывать нечего. И это может привести к отрицательному эффекту. Кроме того, оказались запрещены сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203). Причиной стали появившиеся сведения о теоретическом генотоксичном влиянии. Под запретом оказался краситель красный рисовый, который стали использовать в медицинских целях. А по закону лекарства нельзя применять в виде добавок. Ранее торты с изображением половых органов шокировали жителей Дагестана.
