Как сообщает краевой минсельхоз, на начало августа в хозяйствах уже убрано более 60 % посевов. Средняя урожайность в настоящее время остается на уровне 5 ц/га. Масличную культуру возделывают практически повсеместно. Самые внушительные площади под горчицу отведены традиционно в Буденновском, Курском и Ипатовском округах. Эту важную культуру хозяйственники ценят за простоту в культивации, она, как правило, дает хороший урожай даже в сложные по климатическим условиям сезоны. На Ставрополье выращивают отечественные сорта - Сарапетскую и Нике. - Горчица является самой ценной масличной культурой. Кроме того, ее хорошо используют на зеленый корм. Она является отличным предшественником для зерновых колосовых, благоприятно влияя на структуру почвы, очищая ее от вредителей и болезней, обогащая питательными веществами. Горчица выступает одним из лучших ранних медоносов, обеспечивая с 1 гектара сбор более 100 кг меда, - рассказала Елена Тамбовцева, первый заместитель министра сельского хозяйства. Семена горчицы широко используют в хлебопечении, консервировании, приготовлении майонеза и маргарина, а также - в медицине, текстильном, кожевенном производстве, парфюмерии. На днях глава Ставрополя Иван Ульянченко рассказал о планах по благоустройству территорий к 250-летию краевой столицы.
