Александрина Стрельченя: "Еда – это способ коммуникации"
Однажды увлекающийся кулинарией бизнес-коуч Александрина Стрельченя спасла от забытья акцию Ресторанный день в Самаре. Да так удачно, что заняла место лидера локальной кулинарной революции. Очередной Ресторанный день под ее началом состоится 16 августа в Музее модерна, а 22 и 23 августа Александрина делает "Городской маркет еды" в формате фестиваля в Арт-центре на Мичурина. В беседе с корреспондентом Волга Ньюс она рассказала, как самарская купеческая жилка мешает повышению местной ресторанной культуры и что особенного в ярмарке авторской еды.