Чеченцы – молоко, ростовчане – картошку, ингуши – хлеб. Что любят есть жители Юга России?
Росстат опубликовал данные о потреблении продуктов в домохозяйствах разных регионов страны в 2018 году. Выяснилось, что несмотря на соседство гастрономические пристрастия жителей Юга России резко отличаются. Например, в Ставропольском крае хлеба едят в два раза меньше, чем в Ингушетии, а в Кабардино-Балкарии мяса в полтора раза больше жителей Чечни.
В том, что каждый день лежит на тарелке среднестатистического жителя в Южном и Северо-Кавказском федеральном округах разобрался «Обзор»:
Хлеб
Меньше всего хлеба на Юге России едят жители Краснодарского края (в среднем 84 килограмма в год или около 200 граммов в день) и Калмыкии (92 килограмма – порядка 250 граммов), а больше всего в Севастополе (130 килограммов – около 350 граммов в день) и в Адыгее (107 кг – почти 300 граммов).
На Северном Кавказе хлеб любят больше: бесспорным лидером здесь оказалась Ингушетия с 187 килограммами хлеба на одного жителя в год – это больше полкило хлеба в день. Следом идут Дагестан и Кабардино-Балкария (по 156 килограммов), Чечня (почти 130 килограммов). От республик СКФО отличается Ставропольский край, где хлеб почему-то едят в два раза меньше, чем в Ингушетии.
Добавим, что в среднем на одного россиянина в 2018 году пришлось 95 килограммов хлеба.