Совокупный индекс борща по Ставрополю достиг отметки 419 рублей
Гастрономическое сообщество Ставропольского края «Хорошо едим!» совместно с «Городом успеха» провело очередной мониторинг цен на продовольственные товары в магазинах и на рынках города.
Уровень роста цен лучше всего определяет так называемый индекс борща, составляемый по утвержденной ранее методике.
Оказалось, что в среднем приготовление кастрюли классического борща обходится в 419 рублей. Его постная версия (без сметаны, мяса, сала) – 94 рубля. Стандартная тарелка объемом 350 мл (порция в общепите) на мясе будет стоить почти 37 рублей.
В дальнейшем публикация индекса борща на портале «Город успеха» будет регулярной, в т.ч. и в разрезе конкретных рынков и торговых точек.