Шампанское начали проверять на соответствие стандартам качества. Масштабная проверка игристых вин стартовала в России по инициативе Роскачества совместно с Росалкогольрегулированием. Об этом сообщает пресс-служба Роскачества. В течение недели Роскачество закупит 60 образцов полусладких игристых вин, произведенных в России, Белоруссии, Франции, Испании, Италии, Грузии, Абхазии и Украине. Среди отечественных вин тестировать будут вина Крыма, Краснодарского края, Кабардино-Балкарии, Ленинградской области, Дагестана. В декабре аккредитованные лаборатории проведут исследования этих образцов по тридцати показателям качества и безопасности. Основной проблемой рынка игристых вин является искусственная газация напитка углекислым газом, отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Шампанское также проверят по таким показателям, как: наличие тяжелых металлов и дрожжей, массовая доля алкоголя, повышенное содержание лимонной кислоты и искусственных сахаров. Период повышенного...
