Хлебопеки Петербурга пожаловались Георгию Полтавченко на торговые сети, которые заказывают хлеба больше, чем продают. По истечении срока нахождения на прилавке — 24-36 часов - производители забирают непроданный, но не просроченный хлеб и вывозят его на свалку, так как не могут переработать. Доля возвратов составляет 10-20% — 30-60 тыс. тонн в год. Снизить объемы поставки хлебопеки не могут, поскольку они должны соответствовать заявкам торговых сетей, — в противном случае их ждут штрафы. Врио губернатора сказал, что поможет.
