Врач Бобровский отметил, что обычные красные помидоры лидируют по содержанию ликопина
Диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал изданию «Вечерняя Москва» о том, какими полезными свойствами обладают различные сорта помидоров.
По словам эксперта, обычные красные помидоры лидируют по содержанию ликопина. В черри больше сахара. Желто-оранжевые томаты содержат мало ликопина, но богаты бета-каротином и витамином A, которые благоприятны для кожи, иммунной системы и зрения, написал
«Петербургский дневник»
.
Розовые помидоры объединяют полезные свойства желтых и красных томатов: в них много витамина C и ликопина. Темные сорта отличаются меньшим содержанием ликопина, но содержат антоцианы, магний и железо.