Студенты Петербурга составят рейтинг вузовских столовых

Петербургские студенты решили проверить качество и уровень организации питания во всех городских вузах. По итогам будет составлен рейтинг самых лучших и самых худших столовых. Инициаторы акции также намерены обратиться с официальными письмами в администрации вузов, где будут найдены нарушения.

В Санкт-Петербурге стартовал проект "Студенческий визитатор", в рамках которого инициативная группа студентов проверяет столовые в городских вузах. Несколько университетов уже прошли такое тестирование, и в целом пока активисты довольны организацией питания. Однако студенческим ревизорам предстоит пообедать еще в десятках вузов. 

Как  рассказала руководитель проекта "Студенческий визитатор" Полина Глебова, идея организовать такие проверки возникла после общения со студентами.

"Многие начали говорить о том, что в этом году цены на обеды выросли, а  качество снизилось. Мы решили провести проверки, чтобы выяснить, в каких столовых есть проблемы и что можно улучшить. Все проверки проходят инкогнито, если бы мы заранее предупреждали администрации вузов и согласовывали проверки, то это могло бы повлиять на объективность оценки", – рассказала руководитель проекта.

Оценка студенческих столовых проходит в несколько этапов. Сначала проводится внешний осмотр, важны и санитарное состояние, и комфортные условия. Так, например, в одном из вузов в столовых установлены телевизоры, где транслируются университетские новости. По  мнению студентов, это очень удобно и  позволяет быть всегда в  курсе университетской жизни.

В другом вузе на посуде в столовой размещена эмблема университета. Такие небольшие детали создают атмосферу студенческой жизни, убеждены проверяющие. Затем участники проекта "Студенческий визитатор" покупают стандартный обед. Учитывается время обслуживания. В ходе последней проверки на это потребовалось 5 минут 50 секунд, что для  студенческой столовой достаточно быстро. Основной критерий оценки  – это качество предлагаемых блюд.

"Нам уже удалось попробовать в  столовых рассольник, солянку, самсу. Они оказались очень вкусными. Важно также и  разнообразие предлагаемых блюд. Когда есть выбор только из трех салатов, это, конечно, минус", – отметила Полина Глебова.

На последнем этапе проверки проводится опрос обучающихся, находящихся в столовой. Студентам необходимо самим оценить качество питания и  уровень его организации. На  основе этих результатов будет составлены таблица, которая покажет, где студентов сегодня кормят лучше всего.