Барабулька в беконе на гриле
Скорее всего, основная масса российских граждан предпочитает на лето приезжать на отдых в Сочи или Крым. Ну вот, по приезду, в первую очередь, все , конечно же, идут на море и только после этого можно задуматься об ужине. Для этого можно отправиться на близлежащий рынок или наловить рыбки самостоятельно. Особой популярностью у крымчан пользуется небольшая рыбка под названием барабулька или, как ее еще прозвали, султанка.
Предлагаем и Вам полакомиться крымской экзотикой под названием Барабулька на гриле, тем более, что приготовить это блюдо не сложно.
Что понадобиться:
- 6-8 штучек рыбки барабулька;
- Свежая зелень петрушки и укропчика;
- Кусочки бекона – по количеству рыбок;
- 5-6 ложек столовых масла оливкового;
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Сначала барабульку следует почистить от чешуи в выпотрошить. Делать это не сложно.
- После этого каждую рыбешку ополаскиваем холодной водой и обмываем от чешуек.
- Теперь натираем рыбные тушки солью и перчиком снаружи и изнутри.
- Свежую зелень измельчаем (просто режем ножом) и кладем в брюшко каждой из барабулек.
- Каждую рыбку оборачиваем в листик бекона (это по желанию, можно готовить и без него).
- Жарим барабульки на гриле примерно по 4-6 минут с каждой стороны.
- На гарнир к барабульке на гриле можно подать свежие овощи или отварной молодой картофель или рис.
Приятного аппетита и отличного отдыха!
На сайте http://plotka.ru/barabulka-v-bekone-na-grile-video/ можно посмотреть видео о приготовлении этого блюда!