Блог сайта «Застолье»

Своим фирменным рецептом приготовления маринада для шашлыка известная актриса и телеведущая поделилась поделилась в одном из выпусков телепередачи "Давай поженимся".

Хэллоуин не имеет официального статуса и не является выходным днем, но, тем не менее, ожидаем и любим по всему миру. Первое упоминание о Самайне, предшественнике современного праздника, встречается в легендах древних кельтов, отмечавших окончание сезона сбора урожая в последних числах октября. Жители Британских островов верили, что в ночь на 1 ноября стирается граница между миром мертвых и миром живых, и на земле господствуют потусторонние силы.

Этот рецепт приготовления особенно актуален для тех, кто живёт в «стране зелёных помидоров». Очень-очень рекомендую приготовить. Обычно осенью на рынках продают твёрдые бурые или совсем зелёные, твердые, как камень, помидоры. Какие же они вкусные, если приготовить таким способом!

Ингредиенты:

Приготовление:

#Блюда_с_морепродуктами@smart.kitchen

Салат «Цада» - блюдо дагестанской кухни. Благодаря тому, что в этом кавказском салате гармонично сочетаются фасоль, картофель и мясо, он получается очень сытным, а соленые огурчики, чеснок и специи придают ему замечательный вкус и аромат.

Ингредиенты

Для 360 г теста:

• 135 г сливочного масла, комнатной температуры
• 5 г свежих дрожжей
• 3/4 ст. л. теплой воды
• 5 г соли
• 10 г сахара
• 1 1/2 ч. л. сухого молока
• 150 г муки
• 2 яйца

Для смазывания:

• 1 яичный желток
• 1 ст. л. молока

Приготовление

Достаньте сливочное масло за 15 минут до начала приготовления теста. Читать дальше...

Ингредиенты

• 150 гр муки
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 100 мл кефира
• 70 гр шпината
• 50 гр сливочного масла
• 100 гр сыра

Приготовление

Смешать в миске муку с солью и разрыхлителем. Шпинат измельчить, сливочное масло растопить, сыр натереть и смешать все это в отдельной миске вместе с кефиром и яйцами. Всыпать мучную смесь, хорошо перемешать. 

Выпекать в вафельнице на обычном режиме. Читать дальше...

Ингредиенты

для тефтелек:

• 400 гр филе трески
• 50 гр панировочных сухарей
• 1 яйцо
• небольшой пучок уропа
• соль

для соуса:

• 400 гр томатов в собственном соку
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. сахара
• соль

Приготовление

Рыбу порезать кусочками, измельчить в блендере. Добавить яйцо, укроп, сухари, соль. Хорошо перемешать. Читать дальше...

Ингредиенты

Тесто:

• 210 гр муки
• 1 яйцо
• 50 гр сахарной пудры
• 100 гр сливочного мамла
• 1/4 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Начинка:

• 200 гр творога
• 40 гр сахара
• 30 гр муки
• 20 гр сметаны
• 1/2 желтка

Приготовление

Все ингридиенты для начинки смешать миксером.

Для теста мягкое масло, яйцо, соль и пудру смешать до однородности. Читать дальше...

Ингредиенты

• 4 яйца
• 200 гр муки
• 150 гр сахара
• 200 гр сливочного масла
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 1 пакетик ванильного сахара
• 10-15 слив
• 2 ст.л. коричневого сахара

Приготовление

Масло комнатной t взбить с сахарлм и ванильным сахаром до посветления. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая. Муку смешать с разрыхлителем и корицей, просеять в смесь и тщательно перемешать.