13 декабря - Yakutsk.ru. На каждом втором праздничном столе россиян традиционно оказываются бутерброды с красной икрой. Именно поэтому уже сейчас на нее резко вырос спрос
Грядет Новый год, пора застолий и праздничных вечеринок. Ни для кого не секрет, что россияне любят готовить бутерброды и прочие снеки с использованием красной икры. Она стала уже своего рода классическим новогодним продуктом, на ряду с мандаринами и салатом «Оливье». Неудивительно, что сейчас, за две недели до праздников, российские магазины объявили об ажиотаже на покупку икры.По данным «Известий», федеральные сети зафиксировали рост спроса на красную икру на 18-20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Причем в этом году россиян больше привлекает развесной товар, а не порционный в банках. Икру на развес покупают в 1,5 раза чаще.Отмечается, что в этом году цены на лососевую икру выросли на 10-15%, что объясняется подорожанием кормов. Теперь килограмм икры стоит 5663 рубля, а в прошлом году его цена была на 500 рублей меньше. Однако и это не мешает россиянам закупаться деликатесом к праздникам.
