При выборе ягоды стоит обращать внимание на ее внешний вид и аромат. Об этом рассказала генеральный директор Ягодного союза Ирина Козий. По ее словам, хороший товар должен быть спелым, но не перезревшим.
При выборе ягоды важно обращать внимание на внешний вид, аромат и зеленую корону на кончике ягоды как признак свежести. Эксперт посоветовала избегать помятых или плесневелых плодов, а также не покупать ягоды на дорогах или развалах.
Она добавила, что ягоды лучше покупать только те, которые были собраны недалеко от региона продажи. Когда их везут издалека, то срывают не до конца созревшими. Со временем они, конечно, дозреют и покраснеют, но уже не будут сладкими и богатыми полезными веществами.
— Если в упаковке есть заплесневевшая ягода, лучше ее не брать или выбросить всю пачку. Вероятнее всего, плесень распространилась уже на все плоды, просто грибницу мы пока не видим, — добавила эксперт в комментарии Москве 24.
Эксперт также не советует покупать ягоды в слишком большой упаковке. Для клубники, например, оптимальный объем – лотки от 250 граммов до килограмма.
Ранее диетолог Александра Разаренова рассказала, что чрезмерное потребление клубники может нанести вред людям, страдающим от разных заболеваний.
