Зеленый чай, скорее всего, может усилить защиту организма от болезни Альцгеймера, так как обладает многими полезными свойствами. Но для оптимального эффекта надо разбираться в сортах чая и уметь его заваривать. Об этом заявил заведующий лабораторией биологии развития растений кафедры высших растений биофака МГУ Владимир Мурашов.
Эксперт отметил, что зеленый чай — это эффективный и полезный продукт. По словам биолога, вероятно, что он эффективен и как профилактическое средство от болезни Альцгеймера. При этом по-настоящему полезным будет только качественный чай, экологически чистый и правильно заваренный.
— В чае надо разбираться. Надо знать, какие листья используются, где они собраны, какое у них экологическое качество. А для заваривания существуют специальные заварники. И заваривать можно несколько раз подряд, некоторые сорта – до 21 раза, но каждый раз не дольше пяти минут, — пояснил он в комментарии «Радио 1».
При этом биолог добавил, что болезнь Альцгеймера в большей степени зависит от наследственности.
Зарубежные диетологи перечислили продукты, которые ухудшают когнитивные функции мозга, а также повышают риск развития деменции. Так, в список подобных продуктов включили сосиски, колбасы и сахар.
