В отличие от дикой рыбы, искусственно выращенный лосось может спровоцировать ряд заболеваний. Об этом Общественной службе новостей рассказала заведующая кафедрой эндокринологии и холистической медицины ФНМО МИ РУДН, д.м.н., профессор Светлана Калинченко.
Врач пояснила что в выращенном лососе нарушено соотношение Омега-3 к Омега-6. Из-за особенностей кормления фермерская рыба слишком жирная.
В итоге большинство россиян переедает Омега-6 (они есть в любом растительном масле), но испытывает дефицит необходимых Омега-3.
Избыток Омега-6 в организме ускоряет развитие воспалительных процессов. Это приводит к усугублению хронических заболеваний и возникновению новых, к которым у человека имеется предрасположенность.
— Любые гормонально-метаболические нарушения ведут к воспалениям. А где оно возникнет – зависит от генетики. Например, у людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым заболевания, в ответ на увеличение Омега-6 может возникнуть артериальная гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, — отметила Калиниченко.
До этого британский диетолог Люк Ханна перечислила дешевые альтернативы дорогостоящих продуктов, которые не только полезны, но и способствуют снижению веса.
