Питье молока пагубно влияет на нервные клетки человека. К такому выводу пришли ученые из Института анатомии Университетской больницы Бонна.
В опубликованных результатах исследования говорится, что белок казеин, содержащийся в коровьем молоке, вызывает воспаление и сильно ухудшает работу нервных клеток. Особенно опасен казеин для пациентов с рассеянным склерозом.
Ученые вводили белок мышам и таким образом выяснили, что потребление молока больными может привести к крайним последствиям – инвалидному креслу, передает журнал PNAS.
Рассеянный склероз, скорее всего, является осложнением инфекции, вызванной вирусом Эпштейна — Барр (ВЭБ). Установить связь до сих пор не удавалось из-за того, что вирус герпеса поражает примерно 95 процентов взрослых, а рассеянный склероз — относительно редкое заболевание.
Для определения связи специалисты провели исследование среди более чем десяти миллионов служащих вооруженных сил США. Им удалось обнаружить 955 человек, которым диагностировали склероз во время службы.
