Это блюдо стопроцентно деревенское, ни разу не городское и не ресторанное. Оно из того времени, когда такие и подобные закуски готовили на осенние и зимние праздники, потому что это не только вкусно, но и сытно, и доступно.
Читать дальше...
Ингредиенты:
Горох колотый - 250 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - 1 ч. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода - 1 л.
для мяса:
Лук - 1 шт.
Фарш - 450 гр
Соль, перец, специи - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Приготовление:
Горох промойте. Лук и морковь нарежьте кусочками. Чеснок измельчите. Сложите в кастрюлю, посолите. Залейте водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите на небольшом огне 45–60 минут. Обжарьте лук в сковороде с маслом. Читать дальше...
