Достоинства такого десерта, как домашнее желе, тяжело переоценить. Ведь для его приготовления не используют ни искусственные красители, ни консерванты. Это , если сравнивать его с магазинными аналогами. К тому же, готовя сметанное желе с творогом в домашних условиях, вы можете самостоятельно контролировать количество добавляемого сахара. Для тех, кто старается питаться правильно, это большой плюс.
Помимо уровня сладости, еще можно регулировать и плотность текстуры желе. Если вы будете смешивать сметану с сахарной пудрой и растопленным желатином без предварительной подготовки, полученная масса может быть не слишком воздушной. Чтобы вышел нежнейший белоснежный десерт, прибегните к использованию одного трюка. Взбейте сметану с пудрой ручным венчиком перед их соединением с желатином. Благодаря этому вы получите идеальную кремообразную массу для желе, что застынет без каких-либо проблем.
Домашнее сметанное желе с творогом: его польза
Такой самодельный десерт получается не только вкусным, но еще и полезным. Ведь во время гелирования желатина образуется коллаген. Он же помогает укрепить суставные ткани, а также и ногтевой пластины.
Ингредиенты
Приготовление
;
;
;
;
Не забывайте, что приготовление сметанного желе своими руками — творческий процесс. Экспериментируйте с различными добавками, используя фрукты и ягоды. Попробуйте приготовить слоистый десерт. Используйте для той цели натуральные соки, которые придадут яркий цвет и вкус желе.