В столичных ресторанах "Бургер Кинг" были обнаружены многочисленные нарушения. Инспекторы зафиксировали несоблюдение санитарных норм, нарушение правил хранения продуктов, обращения с отходами и режима дезинфекции помещений. Вслед за Москвой Роспотребнадзор проверит "Бургер Кинг" и в других городах.
Разными проверками работники ресторана "Бургер Кинг", кажется, насытились уже по горло. С журналистами говорить не хотят, даже из зала сбежали. Инспекторов Роспотребнадзора в сети фастфуда встречали тоже без рушника и без бургера-с-солью. Проверки в 78 заведениях будто были нежданными, хотя ведомство в установленном законом порядке заранее направляло предупреждение.
"Несмотря на то, что в преддверии проверки мы встретились с представителями сети и обсудили все вопросы, которые входили в проверку, результаты у нас оказались неутешительными", — рассказывает Людмила Соколова, заместитель начальника Отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по городу Москве.
Результаты проверки — 368 протоколов об административных нарушениях и два судебных иска о закрытии ресторанов. Согласно заключению инспекторов, в ресторанах нарушались нормы хранения продуктов и технологии производства. Некоторые сотрудники, как выяснилось, плохо мыли руки — в смывах нашли кишечную палочку. В некоторых ресторанах даже предписали провести дератизацию.
Сеть ресторанов "Бургер Кинг" оштрафовали на 15,5 миллиона рублей. А на Большой Тульской клиенты два месяца уходили от ресторана несолоно хлебавши: его работу приостанавливали на целых 60 дней до устранения нарушений.
В руководстве компании все замечания приняли и, в отличие от рядовых работников, согласились, что нарушения были. Фастфуд, конечно, не самая здоровая еда. Но главное, чтобы она была хотя бы безопасной. Так что в Роспотребнадзоре не исключают новых проверок.
