Мозг отнимает до трети энергии, которая вырабатывается нашим организмом. Когда ее мало, мозг замедляет свою работу: нервный импульс передается дольше, мы чаще устаем и концентрируем свое внимание, подводит память. Что съесть, чтобы избежать этих неприятностей?
О том, какие продукты помогут избежать усталости и улучшить интеллектуальные способности рассказала диетолог М. Мухина.
В зелени есть такой микроэлемент как лютеин, который нужен не только нашему мозгу, но и сетчатке глаза. Без него глаза начинают быстро уставать, может испортиться зрение. Усталость глаз напрямую связана с восприятием и обработкой информации, которые мы получаем из внешнего мира. Не хотите усталости? Почаще добавляйте в пищу петрушку и шпинат – в этих продуктах лютеина больше, чем в остальных видах зелени.
Помимо этого, в зелени много кальция — так что, употребляя петрушку и укроп, Вы поможете не только своему головному мозгу, но и костям.
В яичном желтке содержится витамин В4, благодаря которому можно избежать проблем с запоминанием информации. Кроме того, витамин В4 способствует концентрации внимания и помогает нейронам головного мозга восстанавливаться.
Согласно последним выводам диетологов, человек без вреда для здоровья может употреблять по одному яйцу в день: это только пойдет на пользу.
В миндале много витамина Е. Он играет большую роль не только в поддержании внешнего вида нашей кожи, он также необходим нашей нервной ткани. Всем, кто желает сохранять ум молодым, необходимо употреблять продукты питания богатые витамином Е хотя бы 2 раза в неделю.
К слову, витамин Е есть не только в миндале. Много его в растительном масле, орехах, рыбе, шпинате.
Именно морская рыба, а особенно лососевые виды, содержит максимальную концентрацию очень полезных для нашего мозга омега-3 и омега-6 жирных кислот. В них особенно нуждается наш мозг. Полезные жирные кислоты препятствуют старению нервной системы, помогают клеткам головного мозга восстановиться и, помимо прочего, способствуют образованию гормона радости! Приятный бонус.
К слову, если дорогие сорта рыб слишком бьют по кошельку, можно остановиться на не менее полезной сельди. Однако лучше приобретать замороженную селедку: так как в соленой рыбке содержится слишком много соли.
Ну и, конечно же, вода! Она очень нужна нашему мозгу, который на 90% он состоит из воды. Именно мозг страдает больше других органов, когда человеку не хватает жидкости. Из-за ее недостатка снижается мозговая активность, работоспособность, появляется усталость и портится настроение. В идеале, делайте хотя бы пару глотков чистой воды каждые полчаса.
