В США растёт спрос на воблу. Об этом сообщает представитель компании "Бакреу" - основного поставщика астраханского деликатеса в Штаты. Так, в 2019 году экспорт продукции составил 30 тонн. В 2020-ом его планируют увеличить до 45 тонн. Специалисты поясняют, что рыбу в Америке покупают местные жители с российскими корнями, которые всё ещё помнят вкус воблы из Астраханской области. Наладить контакты поставщикам удалось при поддержке регионального минсельхоза и министерства экономического развития области. Раньше эти же покупатели приобретали деликатес у московских производителей, но вкус настоящего астраханского продукта понравился им больше. Добавим, что в год компания производит порядка 2 тысяч тонн воблы. В этом году фирма планирует увеличить объёмы производства за счёт открытия четвёртой площадки.
Александра Вострикова
