Молочный завод АГРОСИЛЫ увеличивает производство продукции
За период с января по май 2024 года на ООО «Агросила-Молоко», входящем в холдинг АГРОСИЛА, произвели 18,4 тыс. тонн продукции на сумму 1 млрд 820 млн рублей. Увеличение производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составило 4%.
В среднем на предприятие поступает 243 тонны молока в сутки, а в целом производственная мощность по переработке молока в сутки на сегодняшний день составляет 330 тонн. «Агросила-Молоко» выпускает 184 наименования продукции для различных торговых марок. Это как собственные бренды холдинга («Агросила», «Я ем с умом», «Просто Молоко»), так и СТМ для торговых сетей.
«Агросила-Молоко» — один из крупнейших производителей качественных и безопасных молочных продуктов в Республике Татарстан. На предприятии в электронном формате документируется сырье, точки его производства, количество и конечный продукт, что полностью исключает вероятность фальсификата. Кроме того, на молочном заводе осуществляется трёхступенчатый контроль качества. Собственная бактериологическая лаборатория молочного завода проводит диагностические исследования. Также контроль качества обеспечивают лаборатория физико-химического и органолептического контроля и лаборатория приемки молока, которая осуществляет входной контроль молока-сырья.
С конца весны начался сезон «большого молока», и перед предприятием стоит задача произвести в текущем году 46,4 тыс. тонн продукции. Данный показатель планируется достичь за счет увеличения объема производства полутвердых сыров, а также за счет выпуска новых видов продукции, таких как сметана и катык, изготовленных по стандарту халяль, и масло из подсырных сливок.
Одновременно на предприятиях АГРОСИЛЫ ведется работа по увеличению молочной продуктивности коров. На сегодняшний день агрофирмы холдинга ежедневно производят 160 тонн товарного молока, среднесуточный надой на фуражную корову составляет 21 литр, на дойную корову — 24,5 литра. По итогам года планируется достичь среднегодовых показателей в 22,5 литра на фуражную корову и 26 литров на дойную корову. Для этого продолжается работа по выбраковке низкопродуктивного скота, внедрению эффективных схем профилактики и лечения заболеваний продуктивных животных, повышению клинического статуса стада. Во второй половине 2023 года и в начале 2024 года проведен комплекс мероприятий по оптимизации рационов кормления, в рационы включили продукты, повышающие усвояемость и перевариваемость кормов.