В старину сырое рапсовое масло, обладающее выраженным горчичным вкусом и потому малопригодное в пищу, использовалось для освещения, а затем, с распространением паровых машин, получило широкое употребление в качестве смазочного, поскольку хорошо приставало к металлическим деталям и не смывалось с них водой и паром.
С конца XX века производство рапсового масла стабильно растёт[1] как по причине его использования в качестве биотоплива, так и в связи с распространением рапсового масла в качестве пищевого.
В средствах массовой информации рапсовое (каноловое) масло нередко уподобляют оливковому маслу, так как в составе этих масел преобладают мононенасыщенные жирные кислоты олеинового ряда, а содержание ди- и триненасыщенных кислот незначительно.
Новоалтайский Маслоэкстракционный Завод
Новоалтайский маслоэкстракционный завод — предприятие, занимающееся переработкой масличных культур, производством масла и кормовой продукции.
Имея богатый опыт производства, мы постоянно совершенствуем производственные процессы, увеличиваем мощности и всегда открыты для сотрудничества.
Мы гарантируем высокое качество нашей продукции, подтвержденное протоколами испытаний и декларациями соответствия. В производстве используется только качественное сырье, выращенное в Сибири, а нашими партнерами являются компании и хозяйства на территории России и за рубежом.
