21 декабря 2020 года, Москва. В ресторанах «Ёрш» уже подготовились к встрече Нового года. Главный акцент — забота о гостях и их свободном времени. Рестораны запускают доставку новогодних салатов для больших компаний, а в период праздничных каникул будут подавать особый «Похмельный» сет в залах ресторанов.
Меню новогодних салатов состоит из популярных позиций меню в большом объеме по 500 граммов. Заказать их с доставкой можно будет с 21 декабря по 15 января. Украсить праздничный стол гости могут как традиционными, так и оригинальными рецептами. Альтернатива классическому оливье — «Столичный» салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами, «Сельдь под шубой» с гренками из бородинского хлеба, сытный «Баварский» салат с картофелем и сочными колбасками, популярный цезарь из листьев свежего салата на выбор — с креветками и куриной грудкой на гриле.
Стоит отметить, что это не полуфабрикаты: каждое блюдо на кухне «Ерша» начинают готовить только после заказа, а гость получает салаты прямо из-под ножа.
Для тех, кто на праздниках планирует заходить в один из шести ресторанов «Ёрш» в Москве, также подготовили новогоднее предложение. С 24 декабря по 15 января в меню появится особый «Похмельный» сет. Сет разработан специально для больших компаний и дружеских встреч. В его составе домашние соленья по фирменным рецептам: малосольные огурцы, маринованные грибы, помидоры черри, гурийская капуста, новинки этого сезона — брускетты с различными рыбными намазками и хрустящие гренки из бородинского хлеба с сельдью. Дополнительно сет сервируют графином ледяной водки в объеме 200 мл.
«Нам хотелось придумать, как сделать новогодние праздники еще приятнее, — говорит бренд-шеф ресторанов «Ёрш» Алексей Разбоев. — Чтобы гости меньше тратили время на готовку, мы составили меню салатов с доставкой. Большие порции можно смело ставить на стол, а освободившееся время посвятить отдыху и общению с близкими. Кроме того, все праздничные дни мы ждем гостей на «Похмельный» сет! Прекрасный повод провести выходной день в компании друзей с хорошей закуской. В такие моменты и наступает то самое ощущение душевного праздника: теплое и настоящее».
