В этом году праздник пройдет 29 сентября. Традиционно в окрестностях станицы Азовская Северского района Краснодарского края на огромном поле, расположенном на склоне холма в предгорьях Кавказа, откуда открывается живописная панорама с видом на сам хребет и гору Собер-Баш, десятки кулинаров и мастеров раскроют гостям фестиваля секреты национальной кухни и народного творчества. На фестивале представят гастрономическую культуру, обычаи и традиции русских, кубанских, грузинских, осетинских и адыгских народов.
В программу включено около десяти тематических зон и культурных мероприятий. Дегустации традиционных и современных блюд различных народов, выступления кубанских и адыгейских фольклорных коллективов, ярмарка кулинарных и фермерских товаров, предметов народного творчества, а также интерактивные игры и конкурсы, хороводы, кулинарные и творческие мастер-классы.
- Сохранение и развитие многообразия национальных культур, развитие сельского туризма - основанные цели проекта. «Веселые шкварки» – народный праздник, смысл которого в том, что сельские жители приглашают соседей из других районов и регионов в гости. Наш фестиваль о том, что культура и гастрономия тесно связаны между собой, что каждая территория уникальна, - рассказывает Светлана Копылова, директор АНО «АРСИ» и руководитель проекта «PROсело-Кубань», основного организатора фестиваля.
Праздник народной еды «Веселые шкварки» проводится с 2015 года и собирает на своей площадке под открытым небом несколько тысяч любителей гастрономического туризма.
Праздник является частью реализации долгосрочной программы «Кубанское гостеприимство. Гастрономический туризм как средство развития сельской территории», которая осуществляется АНО «АРСИ» в рамках программы «Культурная мозаика: партнерская сеть» при поддержке Благотворительного фонда Елены и Геннадия Тимченко.
