Питание ― один из важнейших факторов, влияющих на здоровье и продолжительность жизни. Чтобы жители Ульяновской области получали качественные продукты, необходим строгий контроль на всех стадиях производства: от сбора урожая, упаковки, транспортировки до итоговой переработки. Согласно исследованиям, небезопасные продукты питания вызывают около 600 миллионов случаев возникновения болезней ежегодно и несут угрозу здоровью человека. Как происходит контроль безопасности продуктов в Ульяновской области, какие правила нужно соблюдать при покупке продуктовых товаров, стоит ли обращать внимание на пищевые добавки? На эти и другие вопросы ответит руководитель Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области Елена Дубовицкая.
