Для найкращих та найкрасивіших пасок на Великдень треба зробити найстійкішу та пружну глазур, яка витримає і фігурки, і посипки, і шоколадні гнізда і навіть великодні шоколадні яйця. Найлегшою у приготуванні є пружна глазур з маршмелоу, яка до того ж, і легко готується. А як її зробити, розповіла випускниця кулінарної школи Ольга Фандоріна для Українських Новин.
Зефірки продаються різних кольорів, але для великодньої паски рекомендуємо брати білі. Хоча, якщо хочете приготувати кольорову, то цілком можете купити рожеві, наприклад.
Така помадка набагато красивіша і на пасці буде виглядати дуже ніжно.
Що знадобиться:
Приготування:
Ставимо все в мікрохвильовку. Прогріваємо три рази по 20 секунд, і перемішуємо. Прогріли раз, перемішали, і так три рази.
Нам потрібно щоб «цукерочки» розтанули, а маса була однорідною, без грудочок і шматочків. Перемішуємо ложечкою, але якщо зефіру ви помістите більше, то зручніше перемішувати заглибним блендером. В результаті виходить така помадка.
Найзручніше опустити в помадку верх паски, і прокрутити її. Ця помадка не стікає, швидко застигає, тому, коли ви нанесли її, відразу ж прикрашайте.
Колір залежатиме від кольору вибраного зефіру, можна брати салатовий, блакитний, рожевий, білий.
В процесі прикрашання паски, вона може почати застигати, нічого страшного. Для цього розмістіть її на 10 секунд в мікрохвильову піч, перемішайте, і знову наносьте на паски.
Мало того, що вона зовсім не липне, добре і швидко застигає, на ній добре тримаються великодні прикраси, навіть тяжкі.
На смак така помадка схожа на м'який зефір, буде м'якою всередині, і сухою зовні. Просто смакота, не тріскається, не липне, і не обсипається.
Як повідомляли Українські Новини, як зробити ароматний вершковий крафін на Великдень. Покроковий рецепт від кондитера.
Раніше повідомлялось, як приготувати класичну українську паску за рецептом Дарії Цвек. Покроковий рецепт.
