Сахар встречается в большой массе продуктов, не только в десертах, но и в соусах, кетчупах, мюсли, консервированных овощах, обезжиренных молочных продуктах, готовых завтраках и т.д. Как сообщает Ufanotes.ru, сахар является источником энергии, помогающим легче переносить стресс. С другой стороны, он может быть провокатором опасных недугов, при его присутствии в рационе в большом количестве. Издание Pronews.gr пишет, к чему может привести отказ от сладкого на неделю. Структурные белки коллаген и эластин важны для молодости. При гликации, связывании коллагена и эластина с глюкозой, происходят изменения, которые провоцируют старение. «Снижение уровня сахара способно уменьшить хроническое воспаление, которое связано со старением», - отмечают ученые. По их словам, отказ от сахара даже на неделю способен сделать человека счастливее. Недельный отказ от сахара может привести к изменениям в весе, потеря веса станет видна уже с первой недели. Специалисты отмечают, что изменения в рационе следует производить после консультации со специалистом.
