Каждый фрукт и овощ не зря имеет определенный цвет. Эндокринолог Лебедева советует выбирать оранжевый.
В ежедневный рацион любого человека должны входить крупы, мясо, овощи и фрукты, которые помогут не только сохранить фигуру и здоровье, но и молодость. О том, какого цвета фрукты и овощи лучше выбрать, в беседе с Доктор Питер рассказала врач-эндокринолог Диляра Лебедева.
Каждый фрукт и овощ не зря имеет определенный цвет - это говорит о том, какого полезного вещества в нем больше. Оранжевый - это бета-каротин, природный провитамин А, превращающийся в ретинол, который, в свою очередь, защищает организм от свободных радикалов, снижает уровень "плохого" холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет волосы и ногти, оздоравливает кожу, защищает от преждевременного старения.
Больше всего бета-каротина в моркови, тыкве, красном перце, томатах, облепихе, дыне и манго.
Важно учитывать, что это вещество лучше усваивается с жирами.
