В этом продукте много витамина E.
Подсолнечное масло в некоторых аспектах полезнее оливкового, утверждает эндокринолог Алена Барредо. Она рассказала об этом NEWS.ru.
Барредо подчеркивает, что оба масла имеют свои преимущества, но в подсолнечном содержится много фитостерола — природного антиоксиданта. Врач объяснила, что подсолнечное масло снижает уровень холестерина в кишечнике, обладает противораковыми свойствами и уменьшает риск инсультов.
Также диетолог отмечает, что в подсолнечном масле много витамина E, который улучшает состояние кожи и сосудов, положительно влияет на гормональную систему и стимулирует производство тестостерона у мужчин и прогестерона и эстрогенов у женщин. Кроме того, в подсолнечном масле содержатся фосфолипиды, важные для работы печени и нервной системы, добавляет Барредо.
