Накануне стало известно о приостановке бизнеса в России поставщика заквасок Chr. Hansen.
В России исключена нехватка кисломолочной продукции в связи с приостановкой бизнеса поставщика заквасок Chr. Hansen, сообщили в Минсельхозе. Об уходе из страны компании, которой владеет датская Novonesis, стало известно накануне. В Минсельхозе заверили, что сырья для производства кисломолочки запасено достаточно, плюс пока сложностей с поставками бактериальных заквасок не наблюдается.
Chr. Hansen является крупнейшим в России производителем заквасок для йогуртов и сыров. Поставки компании обеспечивали 45% местного рынка. По данным Shopper’s, работа Chr. Hansen в России будет свернута в течение года. Вместе с тем в Ярославской и Московской областях реализуется два инвестпроекта по созданию похожих производств. Строительство биофабрик, которые в том числе будут делать закваски, планируется завершить в 2025 году.
