Некачественную сметану обнаружили в Нижегородской испытательной лаборатории федерального учреждения ВНИИЗЖ.
Несоответствие по жирно-кислотному составу выявлено в образце сметаны м.д.ж. 20%. Об этом говорится в пресс-релизе ВНИИЗЖ.
Данные о результатах исследования этого продукта внесены в «Весту» (система в сфере ветеринарии) и доведены до заказчика услуг для принятия мер реагирования.
Специалисты отмечают, что когда фальсификация растительными маслами получила широкое распространение, молочный жир стали чаще заменять животным и жирами морских млекопитающих.
Напомним, ранее в Нижегородской области обнаружили опасную свинину с кишечной палочкой.
