Уже с осени любимое для многих лакомство станет не по карману. Десерты подорожают по меньшей мере на 20 процентов.
Примерно к октябрю в России на 20-40 процентов могут подорожать глазированные сырки. Некоторые из них будут стоить более 120 рублей за штуку. По информации SHOT, причиной такого скачка цен стало дорожающее сырьё, рост стоимости логистики и проблемы с шоколадом. Причём последнее наблюдается на мировом уровне и производители не скрывают своей тревоги.
Представители компаний "Ростагрокомплекс" и "Свитлогорье" рассказали, что в последнее время очень сильно подорожали какао-бобы, из-за чего производство шоколадной глазури автоматически стало дороже. Некоторые источники также ожидают, что с осени некоторые позиции сырков на прилавке могут стать дороже сразу в полтора раза.
Некоторые производители пытаются заранее продумать способ экономии, а некоторые предлагают заменить шоколадную глазурь на фруктовую. Другой способ уменьшить расходы компании - снизить массу лакомства на пять-семь граммов. Однако ни на один из этих шагов предприниматели не решаются, чтобы не испортить репутацию.
Тем не менее уже сейчас замечается уменьшение веса глазированных сырков. Например, десерт от компании "Ростагрокомплекс" стал меньше на 11 граммов.
