Специалисты рассказали о том, как правильно приготовить блины, чтобы первая попытка не превратила угощение в ком.
В России стартовала Масленица, поэтому в течение недели многие жители страны будут печь блины. Об этом пишет РИА ФАН.
Традиция прочно вошла в быт граждан, вот только не успех получается справиться с приготовлением угощения с первого раза.
Во время замешивания необходимо сначало добавить все ингридиенты, кроме жидкости, после чего взбивать до получения однородной массы. Затем молоко, кефир и воду нужно добавлять постепенно, одновременно продолжая перемешивать содержимое миски, что позволит избежать комочков.
Журналисты отмечают, что в качестве смазки нужно использовать растительное или сливочное масло. Некоторые используют кусочек несоленого сала.
Важно использовать чугунную сковороду с ровным дном - или взять специально разработанную для готовки блинов. Массу нужно выкладывать только тогда, когда масло начнет шипеть на сковороде, дабы ничего не прилипло.
Если блины начинают комковаться, то это сигнализирует о недостатке муки. Поэтому нужно приготовить еще немного теста, после чего добавить к проблемному. Это также позволит решить проблему прилипания.
Как сообщает телеканал "360", в честь Масленицы фермы Подмосковья подготовили для гостей и туристов развлекательные программы. В рамках тематических программ можно принять участие в экскурсияХ .квестах, мастер-классах, а также полакомиться блинами.
