Несколько дней назад стартовала Масленица. По этой причине самое время испечь вкусные блинчики, которые понравятся всем. К ним подойдет любая начинка: варенье, мед, сметана или рыба. Сделать блины очень легко, они получаются очень красивые – тонкие и ажурные. Блины на кефире: рецепт тонких блинов с дырочками N4k.ru решил объяснить, как приготовить вкусные блинчики на Масленицу, чтобы этот процесс не отнимал много времени, тогда как результат превзошел все ваши ожидания. Необходимые ингредиенты: • 400 мл кефира, • 200 мл воды, • 2 яйца, • 250 г муки, • 2 ст. ложки растительного масла, • 3 ст. ложки сахара, • 0,5 ч. ложки соды, • щепотка соли. Пошаговое приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавтеь кефир, просеянную муку и взбейте венчиком. 2. Вскипятите воду, размешайте в ней соду и влейте тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая. 3. Если тесто получилось недостаточно жидким, добавьте еще немного теплой воды. 4. Добавьте в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешайте. 5. Дайте тесту постоять 5-7 минут. 6. Смажьте разогретую сковороду растительным маслом, налейте половником тесто и жарьте блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны. 7. Подавайте горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами.
