Двоюродный брат Гарри Поттера вечно доставлял ему хлопоты. Он с детства получал от родителей все что ему хотелось, в том числе и любые сладости. Расскажем, как приготовить обожаемые им пончики.
Вам понадобится:
Сухие дрожжи – 1 ч.л.
Сахар – 40 г
Молоко – 100 мл
Мука – 250 г
Сливочное масло – 45 г
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для подачи
1. Дрожжи и чайную ложку сахара добавьте в теплое молоко. Размешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи «проснулись».
2. Смешайте муку, молоко с дрожжами, оставшийся сахар, сливочное масло, яйцо и соль. Замесите эластичное тесто. Это можно сделать руками или с помощью кухонного комбайна.
3. Оставьте его в теплом месте подходить примерно на час.
4. Доску или коврик для выпечки посыпьте небольшим количеством муки. Раскатайте тесто в пласт толщиной около сантиметра. Двумя стаканами разного размера вырежьте пончики с отверстием посередине. Накройте их салфеткой и оставьте на полчаса.
5. Жарьте пончики в кастрюле или сковороде с высокими бортиками в большом количестве масла.
6. Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Фото: сайт adme.media
