(Казань, 13 июля, «Татар-информ»). Индекс возобновления работы ресторанов России (ИВРР) в Татарстане за минувшую неделю составил 23,5%, сообщается на портале национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Отмечается, что за прошедшую неделю Индекс возобновления работы ресторанов России вырос почти на 15%. Цифра по состоянию на 13 июля 2020 года — 69,2% (на прошлой неделе — 54,6%). Так, в Москве открыты 93,8% заведений, входящих в базу данных WHERETOEAT, на юге России — 84,3%. «По-прежнему связаны карантинными ограничениями рестораторы Санкт-Петербурга, Татарстана, Уральского Федерального округа, Сибири, центральной части России. Тревожней всего картина на Урале. Здесь остаются закрытыми (то есть не работают ни на доставку, ни в формате летних террас) 32% заведений. В Татарстане эта цифра составляет 23,5%, в Санкт-Петербурге — 22,1%», — говорится в сообщении. Индекс возобновления работы ресторанов России (ИВРР) высчитывается еженедельно и является показателем восстановления ресторанов России после прекращения работы из-за пандемии коронавируса. ИВРР — это абсолютное значение, равное проценту открывшихся для посещения ресторанов.
