Редис, консервированный на зиму — не самая ходовая закуска, и нам хотелось бы исправить эту несправедливость. Достать свежий редис в холодную пору непросто. Так почему бы не заготовить его заранее? Например, в форме салата. Три простых и быстрых рецепта закусок […]
Запись Пока редис еще молодой и хрустящий, консервирую на зиму, делаю запасы впервые появилась Так Просто!.
Редис, консервированный на зиму — не самая ходовая закуска, и нам хотелось бы исправить эту несправедливость. Достать свежий редис в холодную пору непросто. Так почему бы не заготовить его заранее? Например, в форме салата. Три простых и быстрых рецепта закусок из редиса ждут тебя ниже.
© Depositphotos
Любишь ли ты редиску, как любим ее мы? Этот весенний овощ богат калием, магнием, железом, витаминами PP и С. Его ценность для здоровья сердца, кишечника и нервной системы высока. В ярких плодах мало калорий и много клетчатки. Налегай на салаты из редиса, если хочешь постройнеть, продлить молодость и понизить давление.
В свежем виде сочные плоды сохраняются не более 2–3 дней, а затем начинают вянуть снаружи и твердеть внутри. Чтобы продолжить срок хранения редиса, его можно деликатно замариновать. Скажем больше — определенно стоит!
© Freepik
Чтобы заготовка сохранила свою крепкую структуру, выбирай свежие плотные плоды, без сколов и подпорченостей. Редис, консервированный по нашим рецептам, получается кисло-сладким и хрустящим. Его можно добавляться в зеленые салаты, бургеры и сэндвичи или есть как самостоятельное блюдо.
Проще и изящнее салата не найти! Радужное весеннее настроение холодными зимними вечерами обеспечено.
Нарежь чеснок с редисом крупными кружочками и выложи в простерилизованную банку, чередуя слои. Для маринада смешай в кипящей воде пряности, соль и перец. Разлей жидкость по банкам, добавь уксус. Готово! Можно закатывать и предвкушать грядущую дегустацию.
А ты закатываешь редиску в банки? Поделись своими впечатлениями и любимыми рецептами в комментариях.
Запись Пока редис еще молодой и хрустящий, консервирую на зиму, делаю запасы впервые появилась Так Просто!.
