Большинство из вас знает, что сладкие напитки не особо полезны для здоровья, однако новое исследование говорит о том, что фруктовые соки ненамного лучше. Более того, регулярное их употребление может сократить вашу жизнь. «Пожилые люди, которые пьют больше сладких напитков, включая фруктовые соки, а также газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки, могут подвергаться риску ранней смерти», говорит автор исследования Джин Уэлш, профессор медицинского факультета Университета Эмори в Атланте.
Насколько на самом деле полезны фруктовые соки?
«Попытки сократить потребление газированных напитков и других подслащенных напитков должны также включить фруктовые соки и затронуть как взрослых, так и детей», говорит Уэлш.
Для исследования Уэлш и ее коллеги собрали данные о 13 440 мужчинах и женщинах, средний возраст 64 года, которые были частью большого исследования инсульта с 2003 по 2007 год. Среди этих участников 71% имели ожирение или избыточный вес.
Участников опрашивали, сколько подслащенных напитков они употребляют. За шесть лет, в среднем, 1168 умерли. Ученые выяснили, что те, кто пил больше всего сладких напитков — включая 100% фруктовые соки — имели повышенные шансы умереть в ходе исследования, по сравнению с теми, кто пил меньше. Каждый дополнительный литр напитка увеличивал риск еще больше.
«Большинство людей знают, что газированные напитки и другие подслащенные сахаром напитки, включая безалкогольные напитки, фруктовые пунши и энергетические напитки, связаны с увеличением веса и неблагоприятными последствиями для здоровья. Но фруктовые соки по-прежнему широко воспринимаются многими как более полезный для здоровья вариант», говорят ученые.
Исследования показали, что подслащенные сахаром напитки связаны с повышенным риском развития диабета, болезней сердца и ожирения. Но в случае с фруктовыми соками доказательства менее очевидны. Цельные соки содержат питательные вещества, которые могут быть полезными для здоровья, но также содержат относительно высокое количество сахара из натуральных источников. И если фруктовые соки ассоциируются с повышенным риском развития диабета и болезней сердца, цельные фрукты — нет. Ученые рекомендуют пить не больше 100-170 мл сока в день.
Работа была опубликована 17 мая в JAMA Network Open.
Илья Хель
