Казалось бы, что сложного в том, чтобы приготовить котлеты! Всего-то и надо — накрутить мясо, лука, посолить, добавить перец, налепить и пожарить. Однако, у многих кулинаров котлеты получаются жесткие, сухие, скажу честно, невкусные. И, проблема заключается не в выборе мяса, а в ошибках …
